Leiliane Lopes - 07/11/2026 17h27 | atualizado em 07/11/2026 18h07

O chef Henrique Fogaça, jurado do programa MasterChef, usou as redes sociais neste sábado (7) para demonstrar indignação com uma avaliação publicada pelo jornal Folha de S.Paulo sobre seu restaurante, o Sal Gastronomia, localizado no bairro dos Jardins, na capital paulista.

Em uma publicação no Instagram, Fogaça compartilhou o logotipo do jornal e criticou a atuação da imprensa. A postagem foi acompanhada pela música “Bichos Escrotos”, da banda Titãs.

– A mídia mais suja, hipócrita e partidária que já vi. Não é sobre jornalismo respeitoso e sim sobre ataque gratuito… lixos.

A reação ocorreu depois que a crítica gastronômica Priscila Pastre publicou, na quinta-feira (5), uma análise de pratos servidos no estabelecimento. O texto apontou problemas no preparo e na apresentação de diferentes receitas do cardápio.

Entre as avaliações, a jornalista comparou o steak tartare a uma lata de comida para gatos. Também afirmou que o ceviche de caju era excessivamente doce e adstringente. Já sobre o nhoque servido com stinco de cordeiro, apontou que a massa havia passado do ponto.

A resenha também questionou o perfil dos frequentadores do restaurante, sugerindo que parte do público seria atraída pela popularidade de Fogaça na televisão, e não necessariamente pela experiência gastronômica.

Após a publicação, apoiadores do chef contestaram o conteúdo da avaliação e levantaram suspeitas de motivação política nas críticas. Nas redes sociais, também foram lembrados elogios feitos por outros profissionais da gastronomia, entre eles o chef Erick Jacquin, à cozinha de Fogaça.

Leia também1 Empresário dá R$ 10 mil a PM que o salvou de assalto: "Gratidão"
2 Atriz registra ocorrência após relatar que perdeu tudo em golpe
3 BC do Paraguai devolve dinheiro a 64% das contas do Ueno Bank
4 DeSantis mira presidência após triunfo republicano na Flórida
5 Vales podem ser aceitos em mais máquinas a partir deste sábado